Domaine Thierry Mortet er indbegrebet af traditionel Bourgogne vinfremstilling

og som holder sin energi hele vejen gennem glasset

som har både saft

2017 Fattoria le Pupille Saffredi repræsenterer essensen af Toscanas rige vintraditioner og er et sandt mesterværk fra Fattoria le Pupille

men kan også nydes nu for dem der ynder en lidt yngre vin

Macon Villages Au Poirier Chanin Boisson Pierre, 2021 Leconfield Wines Domaine Thierry Mortet er indbegrebetBoisson Pierre Chardonnay 2021 fra Mcon Villages er en frisk, mineralsk Bourgogne med ble, pre og citron, plus et diskret strejf af smr. Om vinen Boisson Pierre arbejder i Mcon Villages, hvor Chardonnay trives godt p kalk og lerholdige marker. Det er jordtyper, som ofte giver den lidt strammere, mere mineralske side af Bourgogne, og her fr man netop en vin, der fles frisk frem for tung. For en Bourgogne i denne stil er det typisk vigtigt at holde