hvor de store huse ofte fylder mest i fortællingen

har Christophe Perrot-Minot endnu engang formået at frembringe en vin

for her spiller den kalk- og lerholdige jord en stor rolle for både struktur og aroma

I dag er det stadig det samme fokus på selektion og på at lave en vin

Vinen fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder kombineret med moderne vinfremstillingsteknikker

Pinot-Chevauchet, Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée Sabliere" Telmo Rodriguez hvor de store huse oftePinot Chevauchet's Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'Cuve Sabliere' reprsenterer essensen af precis hndvrk og kompromisls kvalitet. Ikke kun er denne mousserende vin et pragteksemplar p en Grower Champagne, den byder ogs p en helt unik blanding af friskhed og kompleksitet, fremdyrket af vingrdens egne Chardonnay druer. Denne non vintage Champagne brer p en rig historie, der kan spores tilbage til fire generationers dedikation til klassisk