Cinsault fra en lille

Drue Chardonnay Base 50% fra 2017 & 50% vin de reserve perpetuelle (2014-2016) Gæring & Lagring brugte fade

Presset af hele klaser

Fra en lille parcel i Puligny-Montrachet og en hundrede år gammel mark i Mâcon-Cruzille er denne unikke cuvée bevidst nedklassificeret til Bourgogne Blanc for at prioritere balance og friskhed

Fra 30 år gamle stokke i lieu-dit Petit Champ

domaine frederic mabileau anjou chenin des rouilleres 2024 kopi Mâcon Cinsault fra en lilleFra et sand og lerholdigt parcel yderst i Anjou, tt p grnsen til Saint Nicolas de Bourgueil, hstes Chenin Blanc i hnden fra stokke plantet i 2008. Druerne presses direkte, grer spontant og lagrer 10 mneder sur lie i store foudres. En prcis, livlig og umanipuleret Chenin. Drue Chenin Blanc Gring naturlig gring uden malolaktisk omdannelse Lagring direkte pres efterfulgt af 10 mneders elevage sur lie i foudre. Terroir sand og grus over hvidt ler Alkohol