spontangæret og lagret på små brugte franske fade

Varme vinde fra Sydfrankrig når herop gennem ”The Belfort Gap”

Flotte afstemte tanniner

Han overtog familiens egne vinmarker i Catalonien

læder og røg

Luis Perez Tintilla de Balbaina 2022 Amforavin spontangæret og lagret på småWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske