Vinificeringen søger at bevare intensitet og friskhed samtidig med kompleksitet og potentiale til lagring

Smagen er fyldig og velafbalanceret med bløde og modne tanniner

De Venoge Blanc de Blancs 1996 er en vintage Champagne

Smagsprofilen er kompleks med lag af frugt

der giver balance og løfter frugten

Le Serre Nuove dell' Ornellaia 2021 Alle bobler Vinificeringen søger at bevare intensitetLe Serre Nuove er Ornellaias 2. vin, der er lavet fra unge vinstokke. Kun de bedste druer bruges, alts dem som har udviklet sig mest optimalt i de respektive rgange og det betyder at druesammenstningen varierer fra r til r. Vinen lagres p barriques (25% nye). Efter 12 mneder samles blendet og lagre yderligere 3 mneder p fade og sidst 6 mneder i flasken, inden frigivelse. i 2018 fremstillet med 33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 17% Petit Verdot og