Jorden består nemlig af store mængder skifer

Og med rette

Spontangæret og lagret på egetræsfad med minimale indgreb

krydderier

sofistikeret rødvin med længde og retning

2023 Chardonnay 'Sur Le Seuil' Jul Jorden består nemlig af storeFriske hvide blomster og pandestegt citron mder frugten: nyhstede clara frijs prer, grnne bler og et strejf af saltristede mandler. Klar og prcis frugt i munden, syren er rank og finishen folder sig ud med en mineralsk intensitet der trkker trde til den kalkstensholdige jord, vinstokkene str i. Sur Le Seuil 2023 er Chardonnay med bde finesse og kant vinificeret med minimal indblanding for at lade terroiret tale. Markerne p marnekalk, og druerne hstes