efterfulgt af gæring i brugte egetræsfade

så raffineret

at denne vin vil fortsætte med at forbedre sig med alderen

Mosten sættes til ro over natten før gæringen sker i små rustfri ståltanke med udvalgte gærstammer

der både kan nydes rent og bruges i klassiske cocktails

2020 Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac Puro Rofe efterfulgt af gæring i brugteChteau Clerc Milon's 2020 rgang er en imponerende reprsentant for Pauillac regionens skatte. Sammenstningen af 53% Cabernet Sauvignon, 36,5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot og 0,5% Carmenre skaber en bemrkelsesvrdigt kompleks og harmonisk rdvin. Vinen er kendt for sin granularde farve og delikate balance mellem friske frugtnoter og subtile nuancer af lakrids og toast. Smagsprofil I glasset fremstr denne vin med en krystalklar granatrd