Servér let-kølig til charcuterie

der ved hvad rød Chassagne kan

bliver du belønnet med vin i topklasse

levende syre og en rank struktur

urterne fremstår nærmest æteriske og vinen føles som helhed enormt let og elegant

2023 Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' La Bouchaude Servér let-kølig til charcuterieGrand Clos Rousseau ligger hjt p skrningen i den sydlige del af Santenay, hvor kalkstenen for alvor fr lov at tale. Her opstr den type 1er Cru, der kombinerer koncentration med spndstighed. I nsen finder du mrke br, et strejf af krydderi og et tydeligt kalkprg, der giver vinen lft og retning. Det er rent, fokuseret og uden overfldige armbevgelser. I munden trder strukturen klart frem. Den klassiske fylde fra Santenay er til stede, men spndt op p en