Energi 1436kJ/341 kcal

hævemidel ammonium bicarbonate

Hvedemel 35%

Mexicansk mad er stormet frem i popularitet

1-2 teskefulde flydende vanilje svarer til 1 vaniljestang

Meze - salater, snacks og små retter fra Mellemøsten kiks Energi 1436kJ/341 kcalI Meze fr du 100 opskrifter p klassiske, moderne og nyfortolkede versioner af sm retter fra Tyrkiet og Mellemsten. Retterne er farverige og fyldt med smag og krydret med et eksotisk drys af tusind og en nat stemning. Opskrifterne bruger rstidens lkre grntsager sammen med blgfrugter, bnner og korn tilsat kd, fisk og fjerkr. Retterne er smagt til med masser af krydderier og krydderurter, hvor smagsnuancerne er helt unikke for Mellemsten. Rukiye Benli