US$ 112.00
Iota er et vegetabilsk geleringsmiddel
Nu kan den mørkegrønne olie presses ud af kernemassen
Opvarm om nødvendigt igen til op til 80 °C
supper og nudelretter med sin karakteristiske smag
CitricSalt og CalcicSalt samt Algin er ligeledes afgørende for sfæriseringen
Løgpulver, 1 kg sub-trueffelkonserven Iota er et vegetabilsk geleringsmiddelDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Til krydring af grntsagsretter, kd, fisk og meget mere. Leveres i 1 kg pose.