Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube

Elegant smag af mørke bær

Sierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner p

komlpleks næse med fermenteret citrus

Mosten gærer efter maceration med skallerne – men uden presning

Guido Porro Barolo St. Caterina 2021 Chablis Det der engang var uglesetGuido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og