Vinifikationen omfatter en præcis blanding af 57% Sauvignon Blanc

da Epsilon Wines ikke længere kunne levere den australske port i den lille buttede flaske

lakrids og mørk karamel giver vinen kompleksitet

og har opnået adskillige priser og hædersbevisninger for deres exceptionelle vine

som sjældent taler højt

Saumur Clos Du Moulin Thierry Germain Saumur, 2018 Druetype_Pinot Gris/Grigio Vinifikationen omfatter en præcis blandingThierry Germain Saumur Chenin Blanc 2018 fra Loire Valley er frisk, mineralsk og prcis, med tuffeau, der giver spndstighed og lngde i glasset. Om vinen Thierry Germain arbejder biodynamisk og kologisk i Saumur, hvor Chenin Blanc str p den lyse, kalkrige tuffeau. Det er en jordbund, der holder p fugt og giver vine med tydelig spndstighed og kalket nerve. I Loire Valley handler meget om at lade marken tale, og det mrkes her i en vin med ren frugt og