bitterappelsin og ensian

er alle Silent Mills-aftapningerne baseret på en anden High Coast-whisky

Og whiskyen er suveræn

En ægte kæberasler af en vin

mørk aroma af sort frugt og krydderier

Romito Type_Spiritus bitterappelsin og ensianCastello di Romitorio er i dag en af Montalcinos topejendomme, og vinene herfra er oppe i verste luftlag, nr det kommer til Brunello. Mindre kendt er denne vin, Romito, der er det, man kalder en supertoskaner. En supertoskaner er en vin, der falder udenfor det traditionelle DOC DOCG system ved ikke at leve op til et eller flere af kravene, der skal til for at opn den lokale DOC DOCG. Romito er netop en sdan, hvor Castello di Romitorio eksperimenterer