Jordbunden i Fonteny-marken er limsten fyldt med forsiler og flere steder er marken blot 15 cm

moderat ekstraktion og efterfølgende lagring på brugte barriques uden klaring eller filtrering

som er fremstillet af en blanding af druer fra flere parceller

Gamay domineret blend med en mindre andel Chardonnay fra over 55 år gamle stokke på sandsten

med både yngre stokke og meget gamle vinstokke op til ca

cerbaiona rosso di montalcino 2023 Spring2025 Jordbunden i Fonteny-marken er limstenBaseret p ejendommens yngre planter og med kortere tids lagring inden vinen frigives. Opfrer sig p mange mder som andre producenters Brunelli og er muligvis den strste Rosso di Montalcino som laves.