90 % Nerello Mascalese og 10 % Nerello Cappuccio fra 20–100 år gamle stokke i sandet

I kommunen Riquewihr ligger vinmarkerne til Grand Cru-vinmarken Schoenenbourg på dolomitmærk i en gennemsnitlig højde på ca

sand og grus over kalksten

strukturbåret spændstighed

Håndhøstede druer med 12 timers maceration på hele klaser

chantereves chorey les beaune la maladerotte 2021 Vinho Verde 90 % Nerello Mascalese ogOvervejende helklasegring med spontan fermentering, moderat ekstraktion og efterflgende lagring p brugte barriques uden klaring eller filtrering. Kombinerer den stramme mere strukturede profil og mrkere frugt med stor saftighed. Slges kun fysisk i butikken!