antydninger af citronskal og en delikat mineralitet

Til deres Rye bruger Few en helt særlig gærstamme isoleret fra Loire i Frankrig

tørret frugt og desserter med karamel eller appelsin

så man skal især regne med en vinificering

Mens Pinot Noir modnes i rustfri ståltanke

Champagne Collet, Brut Grand Cru "Aÿ" 2019 ØS antydninger af citronskal og enChampagne Collet, Brut Grand Cru "A", 2012, er et udsgt eksempel p A Grand Cru og Pinot Noir, der indkapsler essensen af terroiret. Med druer fra to bermte lieux dits, La Cte du Moulin og La Porte aux Brebis, tilbyder denne champagne en unik mulighed for at nyde en karakterfuld mousserende vin. Den begrnsede produktion p kun 6. 100 flasker understreger dens eksklusive natur, og lagringsperioden p mindst 6 r i kalkstenskldre bidrager til en