fra vores nye stjernehus i Côte des Bar

kant i strukturen og fylde i teksturen giver en vin som leverer på alle tænkelige parametre

som smager langt mere spændende end den gængse rosé

Markerne dyrkes med stor respekt for det omgivende miljø og produktionen er hermed ved at overgå til økologisk landbrug

hvilket giver en fin balance mellem struktur

Chardonnay temasmagning fra vores nye stjernehus iHer har vi er et fremragende eksempel p, hvordan Chardonnay druen udfolder sig uden for sit klassiske ophav i Bourgogne. P ler og kalkstensplateauerne i det sydlige Ardche har druen fundet et terroir, hvor den forener kraft, elegance og aromatisk rigdom p harmonisk vis. Vinmarkerne ligger p skrninger og halvskrninger omkring landsbyerne Valvignres og Voq, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for langsom modning. Druerne dyrkes med lave