er det naturligvis en Blanc de Blancs du får her

I næsen er der krydderurter

gæring: 15-20 mdr

syrlige stik

Område: Côteaux Sud d’Épernay

Millésime 2015 Saignee er det naturligvis en BlancDette en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige at det er en vintage champagne og den udelukkende er lavet p Chardonnay druer. I det her tilflde kommer alle druerne kun fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Det er ikke srlig udbredt i champagne at lave enkeltmarks champagner, men det gr at druematerialet er srligt udvalgt. Som mange andre af Stphane Herberts champagner, er denne ogs lagret p egetrsfade,