Baseret på ejendommens yngre planter og med kortere tids lagring inden vinen frigives

Melon de Bourgogne fra flere plots udelukkende plantet i gabbro (vulkansk)

med 25–45 år gamle stokke

Riesling fra stejle parceller i Winningen (Mosel)

Fra Alto Piemonte (marker i appellationerna Bramaterra og Lessona) vinmarker med primært Nebbiolo plantet i vulkansk jord med rød/orange porfyrisk sand og ler med jern hvilket giver en lysere og mindre tannisk smag end Piemonte nomralt er kendt for

nibiru gruner veltliner schonberg 2024 Aligote Baseret på ejendommens yngre planter100 % Grner Veltliner fra flere vinmarker i Schnberg. Schnberg er en hjt beliggende mark nr den nordlige ende af Kamptal dalen, der bestr af gnejs, skifer, lss og lerjord. Her er der god eksponering, s druerne fr masser af sol om dagen og klige, blsende ntter. Druerne presses i hele klaser ned i rustfrit stl og gres spontant. Nr vinen er tr, overfres saften til neutrale fade, hvor den lagres i 8 mneder p brmen, og tappes derefter ufiltreret og uklaret