Parring med mad: Ideel som aperitif med krydret foie gras toast og grillede mini skiver af blåskimmelost og pære

Adelaide Hills Chardonnay fra Ochota Barrels i Basket Range

Smæk - der er fuld oplevelse i hver enkelt tår herfra

krydderi og varme egetræsnoter

og der er normalt ikke behov for dekantering

Lajita Mezcal med orm Reposado Destilería Colombiana Parring med mad: Ideel somLajita Mezcal med orm Reposado er en karakterfuld mexicansk agavespiritus fra Durango, hvor mezcaltraditionen er kendt for sine rgede og jordbundne udtryk. Som reposado har den fet tid til at hvile og udvikle strre bldhed end en ung mezcal, mens den traditionelle flaske med en *gusano* en agavelarve tilfrer et markant og ikonisk mexicansk prg. Smagsprofil I glasset fremstr mezc alen typisk gyldengylden til ravfarvet, afhngigt af fadlagringens lngde.