Rosso rubino

Una cuvée che racconta la gioia di vivere

brasati e arrosti strutturati

crostacei e molluschi

il bouquet si arricchisce di note di frutti tropicali e sentori agrumati (lime e cedro candito)

Pas Operé Tonno Rosso Rosso rubinoUnidea che si eleva verso il cielo. Questa cuve simboleggia purezza, energia, freschezza e trasformazione, come le nubi che incantano al loro passaggio. Il Pas Oper, blend da Chardonnay e Pinot nero, frutto di una rigorosa selezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con et superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud est. La scelta di ben 40 selezioni vendemmiali mira alla definizione di unespressione essenziale,