uno de ellos haga que las vidas de los tres salten por los aires

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que nos acercan a nuestra humanidad compartida

Jorge González

hierbas y semillas

COCINA DE LA DIASPORA Autor:HALABI HURTADO, DALAL FRANCISCA uno de ellos haga queEn Cocina de la dispora, Dalal Halabi periodista y cocinera, descendiente de palestinos hace un recorrido por la comida de medio oriente, destacando sus preparaciones clsicas, esas que vienen de recetas heredadas de madres y abuelas, pero tambin se atreve a llevar esos sabores a otro tipo de preparaciones, hacindonos participe de sus gustos y experiencias cotidianas. Comienza con un listado de especias, hierbas y semillas, que son la esencia de estos