El estomaguillo es un corte grande del vacuno que reúne en una sola pieza la coluda y la tapabarriga

o chalotas glaseadas al vino tinto

El solomillo de cerdo proviene de la zona más tierna y magra del cerdo

¿Por qué el flat iron sorprende a quienes lo prueban por primera vez

La terneza del filete Angus grass fed es superior a la del mismo corte de animales de feedlot

Ganso | Premium | 1,5 Kg CUCHILLOS El estomaguillo es un corteQu es el ganso? El ganso es un corte de forma irregularmente triangular del cuarto trasero del vacuno, de color rojo oscuro y textura blanda. Porcionado a mano, es uno de los cortes ms accesibles del catlogo hogar sin sacrificar la calidad de la carne Angus grass fed. Para qu preparaciones es ideal el ganso? Su blandura lo hace verstil: en cacerola y olla es ideal para guisos y estofados. Tambin funciona como escalopa o bistec al sartn o plancha una