Efter en noggrann selektering sker den traditionella vinifieringen enligt méthode champenoise

med subtila tränoter efter lagring

Bourgogne Blanc är ofta inkörsporten till vit bourgogne

med lager på lager av gul stenfrukt

traditionellt skolade men ändå finstämda viner

Domaine Launay-Horiot Les Chaponnieres 2021 Domaine Coche Fabien Efter en noggrann selektering skerDomaine Launay Horiot Les Chaponnires 2021 r en klassisk rd Bourgogne som frenar djup mrk frukt med komplexa, nstan vildmarkslika nyanser. Hr fr du en elegant men kraftfull Pinot Noir, dr precision och terroir snarare n ek och extraktion str i centrum. Lget Les Chaponnires r ett hgt skattat omrde som ofta ger Pommard liknande struktur, med rtter i en lng burgundisk tradition av finlemmad men lagringsduglig rdvinssmak. Smakprofil I glaset visar vinet